今日のお菓子 No.130 – 上用饅頭と、端午の節句のお干菓子、そして、主菓子 ”山躑躅”

今日のお菓子 No.130 – 上用饅頭と、端午の節句のお干菓子、そして、主菓子 ”山躑躅”

「今日のお菓子」は、和菓子です。 今日は、お茶の稽古の日でしたので、お茶席で出てきたお菓子をご紹介します。 4月最後ということで、透木釜(すぎぎがま)で、台子(だいす)のお薄とお濃茶のお点前を習いました。 私は、今回初め … 続きを読む

今日のお菓子 No.128 – 常用饅頭”さくら” と ”さくら団子”

今日のお菓子 No.128 – 常用饅頭”さくら” と ”さくら団子”

「今日のお菓子」は、和菓子です。 今日は、お茶の稽古の日でしたので、お茶席で出てきた主菓子をご紹介します。 3月最後の日でしたので、”吊り釜”を使ったお稽古でした。 吊り釜の様子 文字通り、天井からお釜を吊ってあるのです … 続きを読む

今日のお菓子 No.113 – 主菓子“朝顔”

今日のお菓子 No.113 – 主菓子“朝顔”

「今日のお菓子」は、和菓子です。 今日はお茶の稽古の日でしたので。お茶席で出てきた主菓子2種をご紹介します。 いずれの主菓子も名前は、“朝顔”なんですが、一つは、餡で出来た主菓子、もう一つは、上用饅頭です。 主菓子“朝顔 … 続きを読む