今日のパン No.23 – ダッチブレッド






「今日のパン」のコーナー第23弾です。

さて、今日ご紹介するのは、「ダッチブレッド」です。お昼の食卓に出てきました。(^^)
ダッチブレッド-1.jpg
※こちらがレシピです。

中にチェダーチーズとオニオンが入ってて、一度発酵させた後、皮をかぶせるようにもう一度パン生地で包んで焼くんだって! なので、外側が少し固めの手触りをしています。

盛り付けたところ

ダッチブレッド-2.jpg

ZOOM UP!

ダッチブレッドに、ZOOM UP!
ダッチブレッド-3.jpg
※チーズが溢れて固まったみたいですね。焦げたチーズがカリッとした食感で美味しかったですよ!

ダッチブレッドいかがでしたか?

前回のパン:
今日のパン No.22 – カンパーニュ

カテゴリー: 今日のパン   タグ: , ,   作成者: 朝井俊光   この投稿のパーマリンク






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