今日のパン No.17 – ポン・デ・ケージョ






「今日のパン」のコーナー第17弾です。

最近ご無沙汰してましたが、ちょっと前に食卓にのぼったパンをご紹介します。

さて、今日ご紹介するのは、「ポン・デ・ケージョ」です。
ポン・デ・ケージョ-1.jpg
※こちらがレシピです。

”ポン・デ・ケージョ”は、ブラジルのパンとして有名らしいのですが、表面はカリッとしてて、中はモチモチのチーズパンです。
※”ポン・デ・ケージョ”は、ポルトガル語で「チーズパン」の意です。

今回は、トマト味(+チーズ)と、プレーン(チーズのみ)の2種類です。

そして、これが完成品(全体像)です。
ポン・デ・ケージョ-2.jpg

ポン・デ・ケージョ”トマト”に、ZOOM UP!
ポン・デ・ケージョ-3.jpg
※トマト風味のチーズパンです。ヘルシーな感じで、トマト好きにはイイかも!嫁は、トマト味が好みのようです。

ポン・デ・ケージョ”プレーン”に、ZOOM UP!
ポン・デ・ケージョ-4.jpg
※こちらは、プレーンにチーズのみです。私は、どちらかと言えば、混ざってないプレーンの方が好きかな!

”ポン・デ・ケージョ”を食べてみての感想ですが、チーズの味も良かったですが、やっぱりモチモチ感がたまらないですね。みなさんもどうぞ試してみて!(^^)

前回のパン:
今日のパン No.16 – ベーグル

カテゴリー: 今日のパン   タグ: , , ,   作成者: 朝井俊光   この投稿のパーマリンク






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