今日のお菓子 No.129 – 主菓子 ”桜餅” と 手作りのお干菓子






「今日のお菓子」は、和菓子です。

今日は、お茶の稽古の日でしたので、お茶席で出てきた主菓子をご紹介します。
先週に引き続き、”吊り釜”を使ったお稽古でした。

まず最初に、初炭点前(炉に炭を並べるお点前です)から始まり、貴人清次のお薄の点前、お濃茶の点前、そして最後は、和巾点の点前と初級から上級までの稽古でした。
吊り釜
※写真は、初炭点前を行う前の写真です。

こちらは、お稽古でよく使われるフレーズに”お仕立てはゆうこです”と言うものがあるのですが、その本物を見せていただきました。友湖(ゆうこ)お仕立ての和巾です。
和巾和巾

では、今日、稽古で振舞わえたお菓子をご紹介します。

一つ目は、桜餅です。
桜餅
少し塩味のする葉っぱに、お餅が美味しいー!

二つ目は、手作りのお干菓子です。
お干菓子
そばぼうろみたいな食感で、とても手作りとは思えないお味でしたよ!

どうです、楽しんでいただけましたか?

前回のお菓子:
今日のお菓子 No.128 – 常用饅頭”さくら” と ”さくら団子”

カテゴリー: 今日のお菓子   タグ: , , , , , , , , ,   作成者: 朝井俊光   この投稿のパーマリンク






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