今日のお菓子 No.120 – 干菓子“金つば”と主菓子“紅葉”






「今日のお菓子」は、和菓子です。

今日はお茶の稽古の日だったので、お茶席で出てきた主菓子をご紹介します。

11月ということで、中置(なかおき)点前の稽古でした。中置とは、風炉(御釜)を点前畳の左右中央に置いてするお点前のことです。

お茶のお点前は、季節感があって、夏の暑いさなかは、お客さんから一番遠くに御釜を置いて、冬に掛けて徐々に御釜をお客さんの近くに寄せてゆくんです。11月は夏と冬の中間くらいに位置するので、御釜の位置が点前畳の中央に置きます。

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左の写真が、中置点前の様子です。右は、今日床に飾ってあったお花です。

では、今日のお菓子をご紹介します。

干菓子:金つば
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まわりがカリカリしてて、中に餡とゼリーのような食感で美味しかったですよ!

主菓子:紅葉
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秋らしい季節感のある餡の主菓子でした。

前回のお菓子:
今日のお菓子 No.119 – 主菓子“村雨”

カテゴリー: 今日のお菓子   タグ: , , , , ,   作成者: 朝井俊光   この投稿のパーマリンク






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