Asai’s check No.475 – 昨晩は、堺筋倶楽部の料理講座に行ってきましたよ！

Asai’s check No.475ですよ！

昨晩は、堺筋倶楽部の料理講座に行ってきましたよ！

現総料理長である松本さん最後の講義ということもあり感慨深い日でした！

※写真に写ってるのが、総料理長の松本佳他さんです。独立して近々新しくレストランを開くそうです。

堺筋倶楽部の料理講座について、簡単に説明すると、

まず、シェフ自らレシピに沿って調理を行います。その際、一般家庭でも料理できるように食材選定のノウハウとか、調理法のノウハウを教えてくれるので、いつもレシピにメモ書してます。

次に、全ての講義が終わった後、講義された料理の実食に移ります。

昨夜出てきたス・テ・キな料理たち！

この講座は、フランス料理をただ食べるのではなく、どうやって作るのか教わった上で味わえ、しかも、コース仕立てになってるので、料理好きにはイイですよ！

会場の雰囲気はこんな感じ！

参加されてる方は、みなさん気さくな方ばかりなので、初めてでも大丈夫！

ただ、今年の料理講座は昨日で終了しましたので、興味のある方は、来年参加を検討ください。

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