「今日のお菓子」今回は、久々に和菓子でーす!
今日は、昨日のお茶の稽古で出てきた主菓子をご紹介します。
最近は、お濃茶の稽古をしています。お茶の席では、先にお菓子を食べてからお茶を飲みます。そのお菓子も主菓子(生の和菓子)と干菓子(和三盆などの乾燥したお菓子)に分けられ、お濃茶の席では、主菓子が出されます。そして、お薄の席では、干菓子が出されます。
昨日のお濃茶の席では、栗ようかんが出てきましたよ。見た目がツルっとして、美味しそうでしょ! 実際、食感がとても優しくて、中に入ってる栗が美味しかったですよ!
どうです、楽しんでいただけましたか?
前回のお菓子:
☞ 今日のお菓子 No.42 – 「POIRE」