「今日のお菓子」今回は、久々に和菓子でーす！
今日は、お茶の稽古で出てきた主菓子をご紹介します。
名は見たとおり”紅梅”です。
昨日は、先生のご自宅でお茶の稽古でした。お茶席に面したお庭に、雪がはらはらと降ってる様を見ながら楽しく稽古ができました。
私はお薄（まぁ、コーヒーで言えばアメリカン）の稽古、嫁はお濃茶（こっちは、ストロングコーヒーと言ったところでしょうか？）の稽古でした。お茶席では、先にお菓子を食べて、その後、お茶を飲みます。お薄とお濃茶では、それぞれお作法も出てくるお菓子も違うのですが、お濃茶の稽古の時に、出てきたのが、この主菓子です。
こしあんで出来てて、とっても上品なお味でしたよ。季節も雪に映えるピンクの紅梅。お濃茶ともマッチして、美味しくいただきましたよ！(*^_^*)
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どうです、楽しんでいただけましたか？
前回のお菓子：
☞ 今日のお菓子 No.27 – 「ANTENOR」